• canjea sour gratis

Quienes Somos

GASTRONOMIA PERUANA

El año 2003 hago un cese de operaciones en el rubro de confecciones, después de 27 años en esta actividad y lo que en ese momento era un panorama oscuro en mi vida, Debido a la quiebra se convirtió en una nueva actividad que hoy me llena de orgullo. Así nació algo nuevo mi concepto gastronómico: el ají amarillo fundado el 20 de febrero del año 2004

Los cambios y la evolución que ha tenido desde su inicio obedecen a etapas de mi vida personal y por tanto han tenido diferentes sellos así como las personas que me han acompañado en este hermoso y sufrido proceso de convertir un proyecto de restobar en lo que hoy es un restaurante con personalidad y atención propia que lo distingue del resto.

Que Ofrecemos

  Platos

La gastronomía Peruana está viva, y nosotros contribuimos a su crecimiento. Es una de las caracteristicas del restaurante Aji Amarillo.

  Cava de Sour

Nos arrogamos el derecho de haber inscrito el concepto de sour para un record guinness por la variedad, ya que somos un bar sour concepto registrado por nosotros… más de 40 variedades.


Fusion e

   Inovacion

En nuestra carta tenemos el concepto de chifa, ósea la comida China-Peruana.

Ofertas

Proximamente

Recipe
Despacho a domicilio de nuestros mejores platos. 
Recipe
Proxima inauguracion de nuestro local , Sushi Nikkei. 

Videos

Ají Amarillo La Cava del Sour

Entrevista TVN

Ají Amarillo ayuda en Valparaiso

Ají Amarillo La Cava del Sour